Почему кофейные автоматы становятся магнитом для покупателей в зимнее время года
Зимой, когда столбик температуры опускается ниже нуля, люди особенно нуждаются в дополнительных источниках тепла. Как согреться на ходу? Самый очевидный ответ – выпить любимый горячий напиток. Он мгновенно подарит чувство тепла и принесет массу удовольствия. Однако далеко не у всех есть время на то, чтобы заходить в кафе, делать заказ и ждать в очереди. Именно поэтому зимой многократно возрастает популярность кофейных автоматов, позволяющих за считанные секунды получить стаканчик кофе, чая или какао.
Данные статистики
В холодное время года потребление горячих напитков вырастет на 40–60% по сравнению с летом. Причины очевидны. Люди ищут способы согреться в мороз, и чашка кофе или чая становится идеальным решением. Статистические исследования показывают, что в декабре–феврале средний оборот на один автомат увеличивается в 2–3 раза. Например, если летом устройство продает 50 порций в день, зимой эта цифра может достигать 150.
Выбор места: ключ к высоким продажам
Правильно выбранное место установки – это половина успеха. Зимой рекомендуется сосредоточиться на локациях с высоким пешеходным потоком, где людям может понадобиться быстро согреться на ходу.
- Праздничные ярмарки. Такие мероприятия привлекают огромное количество людей. Они могут проводить много часов на открытом воздухе, выбирая подарки для близких, участвуя в различных аттракционах и просто наслаждаясь прогулкой. Стаканчик горячего кофе давно стал неотъемлемой частью этого вида зимнего досуга.
- Остановки общественного транспорта. Пассажиры, стоя на морозе в ожидании автобуса, с радостью купят горячий напиток. Лучше выбрать модель автомата с небольшим навесом или установить его под козырьком остановки либо в специальном павильоне. Это поможет защитить оборудование и покупателей от снега.
- Парки и катки. В выходные дни в этих местах часто гуляют целыми семьями, поэтому обязательно стоит добавить в ассортимент автомата детские напитки без содержания кофеина.
- Горнолыжные курорты и базы отдыха. После активного дня на склоне, нет ничего лучше, чем согреться чашкой горячего шоколада или глинтвейна. Кофейный автомат, расположенный у подъемника, рядом с прокатом снаряжения или в зоне отдыха, будет пользоваться огромной популярностью.
Сезонные новинки – эффективный способ привлечь клиентов
Зима – отличный повод обновить ассортимент автомата. Добавление сезонных позиций в меню способно увеличить средний чек на 20–30%. Особое внимание рекомендуется уделить вкусам, ассоциирующимся с теплом и праздниками. Например, можно добавить в ассортимент:
- Имбирный латте или чай с пряностями. Напитки с добавками имбиря, корицы и гвоздики стимулируют иммунитет и дарят ощущение уюта.
- Горячий шоколад с маршмеллоу. Зимой можно увеличить порции с 200 мл до 300 мл, чтобы покупатели могли дольше наслаждаться любимым напитком.
- Фруктовые чаи с ягодами. Напитки с малиной, облепихой или черной смородиной привлекают яркими вкусами и пользуются популярностью у покупателей всех возрастов.
Не забудьте рассказать своим клиентам о новых зимних вкусах с помощью красочной рекламы, размещенной на корпусе. Создайте атмосферу уюта вокруг точки продаж, украсьте ее гирляндами и другим зимним декором. Чем привлекательнее она будет, тем больше клиентов захотят купить горячий напиток.
Особенности эксплуатации кофейных автоматов зимой
Главная опасность для кофейного автомата в зимнее время года – замерзание воды в системе. Низкие температуры могут привести к расширению воды, повреждению труб, бойлеров и насосов, а затем и полностью вывести оборудование из строя. Существует несколько решений этой проблемы. Во-первых, необходима эффективная теплоизоляция корпуса автомата и ключевых узлов. Во-вторых, обязательна установка системы подогрева, поддерживающей температуру внутри автомата выше нуля градусов. Мощность системы подогрева должна соответствовать климатическим условиям региона. Снегопады и образование наледи могут затруднить доступ к автомату, а также заблокировать купюроприемник или картридер. Поэтому необходимо регулярно очищать автомат и площадь вокруг от снега и льда.
Заказать надежный и современный кофейный автомат, который будет приносить стабильную прибыль и работать без сбоев даже в самые сильные морозы, вы можете в компании «АльфаКиоск».
Может быть интересным:
